Ateliers d’excellence

Matthieu de LAUZUN, Romain SALAMONE, Jérôme BILLOD-MOREL, Cyril ATTRAZIC, Charles FONTES, Michel KAYSER, Eric BALAN, Eric CELLIER, Philippe Ramon, Gérard CABIRON, Lionel Giraud, Daniel LUTRAND.

Atelier repas gastronomique

Chaque année, le Festival invite un grand Chef !

A cette occasion, un menu accord mets et vins d’Aniane est élaboré en harmonie parfaite. Le repas se déroule en présence du chef et des vignerons.  Durant 2 heures, vous aurez l’occasion d’apprendre au travers des témoignages et récits du chef et de poser des questions à l’ensemble des producteurs. Un véritable moment unique de partage et d’émotion !

Dégustation horizontale

Dans le cadre majestueux de la Chapelle des Pénitents, participez à la dégustation horizontale des grands domaines des terroirs d’Aniane.  Orchestrée par Daniel Roche (sommelier conseil de renom), vous dégusterez 12 vins de domaines d’Aniane sur un même millésime…2012. Ce moment unique vous dévoilera la diversité des styles de vins produits sur le terroir d’Aniane. Dans un esprit de club de dégustation, vous aurez le défi de reconnaître à l’aveugle ces vins si singuliers.

Ateliers Master class

Animés par Jérémy cadière, sommelier élu « Étoile de la sommellerie » par Sud de France en 2014. Découvrez les master class !
3 rendez-vous sur des thématiques passionnantes, mêlant connaissance et dégustation.

Atelier du gout – ?

Animé par Daniel Roche. Le plaisir est garanti avec notre atelier privilégiant chaque année des accords mets et vins de choix!

Atelier du gout – ? 

Animé par Daniel Roche. Le plaisir est garanti avec notre atelier privilégiant chaque année des accords mets et vins de choix!

Atelier création de vin

Animé par Jean-Denis Pasquier, oenologue.  Nous vous offrons l’opportunité de créer votre propre cru.  Seul ou à plusieurs, vous dégusterez les cépages, apprendrez à reconnaitre leurs caractéristiques pour doser votre vin. Allez plus loin en créant une étiquette à votre cuvée et dégustez les cuvées de chacun pour élire « le meilleur breuvage ».

Ateliers initiation à la dégustation

Animé par Jean-Denis Pasquier, oenologue. Voici la porte grande ouverte de l’univers du vin. Durant 1h30 vous partagerez les fondamentaux de la dégustation. Plus que du vin… des secrets vous seront dévoilés!

Wine tasting class

Animé par Héléna Fages, animatrice Vinothèque de l’Office du Tourisme.  Initiez-vous à la dégustation des vins en anglais lors de cet atelier, grâce à la sommelière de la Vinothèque!